ビストロウズラの一番の自慢は、なんといってもいつもお店を支えてくれている暖かいスタッフのサービス！
お客様に最高の時間を楽しんでいただけるよういつもお店を磨き上げ、お客様の笑顔をいただくためにいつも心を砕いている、そんな可愛いスタッフたちを紹介いたします。
JAKE.H.FUNAHARA
- 担当：支配人
- 5月23日生まれ/双子座/A型
- お客さんに楽しんで欲しいポイント：『ほっ』としてもらえたら嬉しいですね。
- 神戸のここが好きだ！：海と山がありゆるい感じかな。邪魔しない空気。
- 経歴：フレンチレストラン『VOURGE』からサービスキャリアをスタート。 『VOURGE』時代に『料理の鉄人』に勝利したフィリップ・バットン氏と仕事を行う。 約4年間のフレンチレストランの経験後、神戸市内の外資系ホテルのオープンに伴い入社。 その間数々のレストランマネージャー及び企画等を歴任。 2007年にオーナーの岩佐氏と17年ぶりの劇的な再会を果たし、 2008年2月にビストロ・ウズラ支配人として赴任。
生野 賀津馬
- 担当：サービスマン
- 12月24日クリスマス・イヴ生まれ/やぎ座/？型/福岡県出身
- お客さんに楽しんで欲しいポイント：かわいい器やグラスを楽しんでください。
- 神戸のここが好きだ！：散歩のできるしゃれた町
- 経歴：福岡で大学を卒業後バーテンダーに憧れホテルに入社。 その後、ホテル業界を渡り歩くが、現オーナーとの出会いにより神戸に移り住み、ウズラに入社。（2年目） ようやく関西のノリに慣れてきた今日この頃。
呉松 和也
- 担当：料理人
- 6月1日生まれ/ふたご座/Ａ型/兵庫県出身
- 神戸のここが好きだ！：海・山・町が凝縮されているところ。自分が生まれ育った町だから。
- 経歴：東京の居酒屋でキッチンのアルバイトを経験後、スイートスタイルキッチン（現 ソーマ）の料理長に。 その後ウズラに入社。3年間、韓国食堂コチュコチュにて料理長をした後、ビストロウズラに配属。
中村 麻衣
- 担当：料理人
- 8月17日生まれ/しし座/Ａ型/兵庫県出身
- お客さんに楽しんで欲しいポイント：料理とお酒はもちろんお客様とスタッフとの気軽な会話♪
- 神戸のここが好きだ！：人が温かい所。海が近い所。ご飯がおいしい所。
- 経歴：トリニティー ソザーレクトガーデンに3年半勤務。その後カフェダイニング アトリエ、 カフェダイニング ファミーユ、フレンチレストラン マロニエを経てビストロウズラへ入社。
